Gerstewijn
bierstijl
(Doorverwezen vanaf Barley wine)
Gerstewijn, ook wel bekend onder de Engelse term barley wine, is een bier met relatief veel restsuikers. Een gerstewijn heeft een alcoholpercentage van 8-15%.[1] Gerstewijn heeft een romige, moutige smaak die door de alcohol meer diepte krijgt. De kleur varieert van amber tot donkerbruin.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Barley_wines.png/260px-Barley_wines.png)
De alcohol zorgt voor een warme roes, die de gerstewijnen vooral in de winter erg populair maakt. Voorbeelden zijn Hertog Jan Grand Prestige, De Molen Bommen & Granaten en het Engelse bier dat als eerste de naam barley wine kreeg, Bass No. 1 Ale.
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties
- ↑ Barley Wine bierista.nl. Gearchiveerd op 29 mei 2023.