Arbutine

chemische stof

Arbutine is een chemische verbinding die in de natuur in een aantal planten voorkomt. Het komt onder meer voor in de bladeren van de berendruifplant, bosbessenplant en rond wintergroen. De bladeren van de berendruif bestaan voor ongeveer acht procent uit arbutine.

Arbutine
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van arbutine
Algemeen
Molecuulformule C12H16O7
IUPAC-naam (2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-(4-hydroxyfenoxy)oxaan-3,4,5-triol
Andere namen 4-hydroxyfenyl-β-D-glucopyranoside
Molmassa 272,25 g/mol
SMILES
C1=CC(=CC=C1O)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O
CAS-nummer 497-76-7
EG-nummer 207-850-3
PubChem 440936
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vast
Kleur kleurloos
Smeltpunt 199,5 °C
Kookpunt 561,6 °C
Goed oplosbaar in water, ethanol
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Arbutine is een polyfenol. Het is een glycoside en een acetaal van hydrochinon en β-D-glucose.

ToepassingenBewerken