Aiguille d'Orcières

Franse kaas

De Aiguille d'Orcières is een Franse kaas uit de vallei van Champsaur, ten noorden van Gap.

Aiguille d'Orcières
Herkomst Champsaur (Hautes-Alpes)
Vetgehalte 40
Vorm cilindrisch
Rijpingstijd 4 maanden
Type halfharde kaas
Oorsprong koemelk
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

De kaas is een halfharde kaas (type Gruyère) gemaakt van de melk van koeien uit de regio. De kaas heeft een rijpingstijd van 4 maanden in kelders bij lage temperatuur.