Tafelbier

Tafelbier is een wettelijk vastgestelde naam voor biersoorten die een stamwortgehalte hebben tussen de 1 en 2 graden Plato.[1][2] Het gaat meestal om bier van lage gisting. De eenvoudigste manier om tafelbier te maken is om bestaande biersoorten aan te lengen met water, maar er zijn ook tafelbieren met een eigen smaak en merk.

Deens tafelbier hvidtøl

Vanwege de afwezigheid van schoon drinkwater werd in de middeleeuwen en nog eeuwen daarna bij de maaltijden veelal bier gedronken.[3] Door het brouwproces werden in het water aanwezige ziektekiemen gedood. Dit bier had een gering alcoholgehalte en werd ook aan kinderen gegeven. Tafelbier, zoals het Nederlandse 'oud bruin', had nog in de twintigste eeuw de reputatie dat het gunstig was voor de productie van de hoeveelheid borstvoeding.

Tafelbier is in België populairder dan in Nederland. Andere benamingen voor tafelbier zijn dunbier of tafelstout.

Merken tafelbierBewerken

NederlandBewerken

Biernaam Alcoholpercentage Brouwerij
Alfa Oud Bruin 2,5% Alfa Brouwerij
Bavaria Oud Bruin 3% Brand Bierbrouwerij
Brand Oud Bruin 3,5%
Budels Oud Bruin 3,5% Budelse Brouwerij
Dommelsch Oud Bruin 2% Dommelsche Bierbrouwerij
Grolsch Oud Bruin 2,5% Grolsche Bierbrouwerij
Gulpener Oud Bruin 3% Gulpener Bierbrouwerij
Heineken Oud Bruin 2,5% Heineken
Hengelo Bier Oud Bruin Hengelosche Bierbrouwerij
Hertog Jan Oud Bruin 2% Hertog Jan Brouwerij
Lindeboom Oud Bruin 3,5% Bierbrouwerij Lindeboom
Oranjeboom Oud Bruin 2,5% Oranjeboom Bierbrouwerij

DenemarkenBewerken

Een traditioneel Deens tafelbier is hvidtøl, wat letterlijk vertaald witbier betekent. Het is echter geen tarwebier zoals Belgisch of Duits witbier.

BelgiëBewerken

Biernaam Alcoholpercentage Brouwerij
Alken faro 1,3% Alken-Maes
Alken special blonde 1,4%
Bavaro 3,4% Brouwerij Haacht
Bavik dinner beer blond 1,7% Brouwerij Bavik
Bavik dinner beer faro 1,7%
Bavik triple bock 2,8%
Biertoren blond Brouwerij Huyghe
Biertoren bruno 1,5%
Biertoren special 1,5%
Bios blond 2,4% Bios
Bios bruin 2,4%
Bockor dubbel blond 1,3% Brouwerij Bockor
Bockor faro 1,3%
Caramel biere de table 1,5% Eupener
Coq Hardi biere bock 3,4% Brouwerij Haacht
Eupener caramel 1,8% Eupener
Facon tafelbier blond 1,5% Facon
Facon tafelbier bruin 1,5%
Gigi double blonde 1,17% Brasserie Gigi
Gigi speciale 2,38%
Haacht blonde 1,5% Brouwerij Haacht
Huyghe blond 2% Brouwerij Huyghe
Huyghe bruin 2%
Huyghe faro 2%
Lefebvre blonde 1,5% Lefebvre
Lefebvre brune 1,7%
Lefebvre triple blonde 3%
Leroy blond 1,8% Brouwerij Leroy
Leroy bruin 1,8%
LGHT 3,5% Brouwerij Jessenhofke
Louwaege dubbel blond 1,4% Brouwerij Louwaege
Louwaege faro 1,4% Brouwerij Louwaege
Maltosa 1,4% Brouwerij Haacht
Martens tafelstout 1,35% Martens
Match blond tafelbier 1,5% Brouwerij Huyghe
Match bruin tafelbier 1%
Match tripel tafelbier 3,4%
Piedbœuf blonde 1,7% Brouwerij Piedbœuf
Piedbœuf dubbel - foncée 1,5%
Piedbœuf tripel - triple 3,8%
Prima Leroy 3,25% Brouwerij Het Sas
Riva baviere 2% Riva
Riva bruine speciale 2% Riva
Roman bleek 1,2% Roman
Roman bruin 1,2% Roman
Royale blonde 1,2% Silly
Sernia bock 3,8% Brouwerij Piedbœuf
Silly (Bock) 3% Silly
Silly triple bock 4% Silly
Slaghmuylder's oud bier 2,5% Brouwerij Slaghmuylder
Slaghmuylder's tafel hell 2,5%
Strubbe faro 2% Brouwerij Strubbe
Strubbe oud bier 2,1%
Strubbe pilsen 2,1%
Super brune 1,17% Gigi
Trial 3,7% Alken-Maes
Triplor (family's beer) 3,5% Roman
Unic-bier 3,17% Gigi
Vera dubbel blond 2% Brouwerij Verhaeghe
Vera ouden bruinen 2%
Vera special 2%
Verhaeghe triple blond 3,5%
Verlinden extra bruin 1,5% Brouwerij Huyghe
Verlinden special blond 1,5%
Very Diest 1% Brouwerij Haacht
Walrave extra tafelbier 2,5% Brouwerij Walrave