Poedersuiker

Poedersuiker is tafelsuiker dat heel fijn gemalen is tot een poeder en daarna vaak vermengd met zetmeel om het poedereffect nog te vergroten.

In de keuken wordt poedersuiker voornamelijk gebruikt voor het versieren van gebak (waaronder oliebollen). Hoewel het door de kleine korrelgrootte heel goed oplost, is poedersuiker door de toevoegingen niet zo geschikt om dranken te zoeten.