Vieux (alcohol): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
produktomschrijving en geschiedenis soortnaam |
sp |
||
Regel 1:
'''Vieux''' is de benaming van de Nederlandse imitatie van [[cognac (drank)|cognac]] en werd vroeger in de volksmond Koetsiers Cognac (koetsiertje)of Hollandse Cognac genoemd.
Vieux bestaat uit neutrale [[ethanol|alcohol]] waaraan voor de smaak verschillende extracten worden toegevoegd en heeft afhankelijk van de kleuring met [[caramel]] een witte tot donkerbruine kleur. Het alcoholgehalte is minstens 35% en mag niet meer [[sucrose|suiker]] bevatten dan 20
Vieux werd tot de jaren zestig onder de naam
Binnen Europa zijn er sindsdien regels gesteld ([[BOB]]) die dergelijke imitaties verhinderen. Al mag in Frankrijk wel GOUDA en EDAM gemaakt worden.--[[Gebruiker:81.205.61.205|81.205.61.205]] 13 mrt 2005 16:26 (CET)▼
Een bedrijf als Bols, die het Koetsierje altijd beneden zijn stand had gevonden, haakte aan en bracht Vieux Parade ( en Pa die pakt Parade). Door als producent "Distilleerderij de Westertoren" op het etiket te vermelden hield men echter nog wel afstand. Pas toen jaren later het louche imago van surrogaat cognac versleten was kwam met open vizier Bols Vieux op de markt.
▲Binnen Europa zijn er sindsdien regels gesteld ([[BOB]]) die dergelijke imitaties verhinderen. Al mag in Frankrijk wel GOUDA en EDAM gemaakt worden.
[[Categorie:Alcoholische drank]]
|