Versie van 27 jan 2022 22:39 bewerken Opzwartbeek (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 2.393 bewerkingen →‎Geschiedenis Label: Link naar doorverwijspagina ← Oudere bewerking		Versie van 27 jan 2022 22:40 bewerken ongedaan maken Opzwartbeek (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 2.393 bewerkingen →‎Geschiedenis: letter Nieuwere bewerking →
Regel 4: == Geschiedenis == De gaiwan heeft zich ontwikkeld uit de eenvoudige theekom, de chawan (Chinees: 茶碗, uitspraak "tsja-wan"), waarin de thee gezet werden en waaruit ook gedronken werd. De chawan is vergelijkbaar met de matchawan, waarin bij [[theeceremonie]]s [[matcha\|poederthee]] in water geroerd wordt. In de 9de eeuw beschreef de ~~ceremonimeester~~ceremoniemeester Loe Joe het gebruik van de eenvoudige chawan.<ref>{{Citeer boek\|titel=Tea and Chinese Culture\|auteur=Ling Wang\|taal=en\|url=https://www.google.de/books/edition/Tea_and_Chinese_Culture/y6ODcqMEUTcC?hl=de&gbpv=1\|uitgever=Long River Press\|datum=2005\|pagina's=pag. 51\|ISBN=9781592650255}}</ref> Tijdens de [[Ming-dynastie\|Mingdynastie]] (1368 tot 1644) kwam er verandering in de theebereiding: i.p.v. theepoeder werden theebladeren gebruikt, waarop heet water gegoten werd. Voor het uitschenken konden toen de theeblaadjes met behulp van een deksel in de kom gehouden worden. De kommen waren zo groot dat ze met beide handen vastgehouden moesten worden. De huidige gaiwans zijn kleiner en kunnen met één hand vastgehouden worden. Zo kan er direkt uit gedronken worden en is het niet nodig de thee - vooral groene en witte thee - af te gieten.

Gaiwan: verschil tussen versies