Versie van 4 mei 2019 07:24 bewerken InternetArchiveBot (overleg \| bijdragen) bots 512.431 bewerkingen 1 (onbereikbare) link(s) aangepast en 0 gemarkeerd als onbereikbaar #IABot (v2.0beta14) ← Oudere bewerking		Versie van 20 sep 2021 00:02 bewerken ongedaan maken Smile4ever (overleg \| bijdragen) Misbruikfilterredacteuren, uitgebreid bevestigde gebruikers 79.736 bewerkingen Fix typo Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Geavanceerde mobiele bewerking Nieuwere bewerking →
Regel 22: Het bier heeft zijn oorsprong in 1809 toen de familie Lindemans een kleine boerderij exploiteerde alwaar ze tijdens de wintermaanden een [[Lambiek (bier)\|lambiekbier]] brouwden. In 1950 werd het bier de hoofdactiviteit en werd er ook volop [[Geuze]] en [[Kriekenlambiek\|kriek]] geproduceerd. Oorspronkelijk werden er verse krieken toegevoegd aan halfjonge lambiek. Hierdoor trad een nieuwe [[fermentatie]] op in de [[eik]]en vaten. Na 8-12 maanden werd het bier gefilterd en gebotteld. Door de ~~beperte~~beperkte beschikbaarheid van [[Schaarbeekse kriek]]en ontwikkelde de brouwerij een alternatieve methode. Er wordt verse geperst [[Zure kers\|kriekensap]] toegevoegd aan lambiek met een gewogen gemiddelde leeftijd van één jaar. De oudste toevoegingen het ten minste drie jaar in een houten vat gerijpt. Het sap wordt vervolgens in de eiken vaten [[macereren\|gemacereerd]] met de lambiek alvorens de [[bottelen\|botteling]]. Ingrediënten zijn [[fructose]], [[hop (plant)\|hop]], kriekensap, [[mout]], [[tarwe]] en [[water]].<ref>[https://web.archive.org/web/20130514024840/http://www.bierproef.be/bier.php?id=43&lang=nld Fiche Kriek Lindemans]; Bierproef.be</ref> In 1985 werd het bier door [[Michael Jackson (bierkenner)\|Michael Jackson]] uitgeroepen tot in van de vijf beste bieren ter wereld. Op het W.B.C. Festival ('94-'95) krijgt de Lindemans Kriek Lambic een Platina medaille en in 2001 op datzelfde festival werd Kriek Lindemans uitgeroepen tot bier-wereldkampioen.<ref>[http://www.lindemans.be/start/aboutus/nl De geschiedenis van Brouwerij Lindemans]; Officiële website</ref>

Lindemans Kriek: verschil tussen versies