Ronde de Valence: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k Link naar doorverwijspagina Ratatouille gewijzigd in Ratatouille (gerecht) met DisamAssist. |
||
Regel 22:
== Toepassingen ==
De vrucht kan op verschillende wijzen geconsumeerd worden. Zo kan hij zowel gekookt, gebakken als geroosteerd gegeten worden in [[beignet]]s, [[Ratatouille (gerecht)|ratatouille]] en [[moussaka]] (met bijvoorbeeld [[rijst]]). Hij wordt ook vaak ingemaakt in [[olijfolie]].
De aubergine werkt rustgevend en vochtafdrijvend. Hij bezit tal van [[vitamine]]s en bevat [[mangaan]], [[magnesium]], [[IJzer (element)|ijzer]] en [[calcium]].
| |||