Meel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Ongedaan gemaakt Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
Versie 59314485 van 2A02:A420:1:16C2:E5E5:5D9F:7A98:4E46 (overleg) ongedaan gemaakt. Label: Ongedaan maken |
||
Regel 7:
[[Bestand:Walderveense molen meelschep.jpg|thumb|Meel[[schop (gebruiksvoorwerp)|schep]]]]
'''Meel''' is een ingrediënt van verschillende etenswaren en wordt meestal van
Meel, en in het bijzonder tarwemeel, is een van de belangrijkste ingrediënten van het Europese en Amerikaanse voedsel, niet in de laatste plaats door de verwerking in [[brood]]. Tarwemeel (net als veel andere meelsoorten) is aantrekkelijk om te verwerken vanwege de elastische structuur die ontstaat na menging met water. Dit is te danken aan een bepaalde groep [[Proteïne|eiwitten]], [[gluten]]. Sommige meelsoorten worden voor veevoeder gebruikt, zoals maïsmeel.
|