De afleveringen duren elk ongeveer honderd minuten en staan los van elkaar, hoewel er, vooral in de eerste seizoenen, ook een overkoepelende verhaallijn is. Het gaat dan vooral om (liefdes)relaties tussen personages.
Het achtstezevende seizoen werd geproduceerd van augustus tot december 2012. De opnamen werden gemaakt in Ierland en Londen. De drie afleveringen van elk twee uur spelen zich af na het einde van WOII. De opnamen voor het negendeachtste seizoen werden gemaakt in [[Liverpool]] van januari tot april 2014.<ref>{{en}}[http://www.digitalspy.co.uk/tv/news/a532493/foyles-war-to-return-for-new-series-on-itv-in-2015 'Foyle's War' to return for new series on ITV in 2015]</ref> De eerste uitzending was in januari 2015.
Op 12 januari 2015 maakte ITV bekend dat er na het negendeachtste seizoen geen nieuwe afleveringen meer zullen worden gemaakt vanwege de hoge productiekosten en het voornemen meer oorspronkelijk drama uit te zenden.<ref>{{en}}{{cite news|author=ITV|work=Press Release|title=''Final Foyle's War episode''|url=http://www.itv.com/presscentre/press-releases/final-foyles-war-episode}}</ref>
