Versie van 26 mrt 2020 11:41 bewerken 2001:1c01:46c5:8600:20d7:fb8a:e73:f793 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Label: Visuele tekstverwerker ← Oudere bewerking		Versie van 4 feb 2021 22:26 bewerken ongedaan maken Carsrac (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 6.276 bewerkingen k →‎Stamppotten Nieuwere bewerking →
Regel 27: ;Stamppot rauwe [[andijvie]]: gaar gekookte aardappelen worden door rauwe fijngesneden andijvie gestampt. Daardoorheen kunnen blokjes [[kaas (zuivel)\|kaas]] en uitgebakken [[spek\|spek(jes)]] worden geroerd, waarbij de kaas enigszins moet smelten. Dit recept ook wel 'stimpestamp' of 'stimpstamp' genoemd. ;Stamppot andijvie: gaar gekookte andijvie wordt vermengd met gaargekookte aardappelen en vervolgens gestampt. ;[[Hete bliksem]]: een stamppot op basis van [[aardappel]]en en [[Appel (vrucht)\|appels]]. Door het vocht in vooral de appel blijft deze stamppot erg lang warm. Vaak geserveerd met [[spek]] of [[bloedworst]]. In Oost-Nederland wordt dit gerecht ook wel 'hemel en aarde' genoemd en in Duitsland: 'Himmel und Erde'. In het Noorden: 'stamppot zoete appeltjes' en 'pronkjewail'. ;Donder en [[hete bliksem]]: een stamppot op basis van [[aardappel]]en en [[Appel (vrucht)\|appels]] met als extra [[Peer (vrucht)\|peer]]

Stamppot: verschil tussen versies