Rum (drank): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Is de bekendheid van die Cubaanse rum toegevoegd ter informatie of om een andere reden? Versie 55639653 van 178.237.228.177 (overleg) ongedaan gemaakt. Label: Ongedaan maken |
|||
Regel 7:
De rum wordt dan gedistilleerd in een zogenaamde ''pot still'' ([[batchproces]]) of een ''column still'' ([[continu proces]]). In de pot stills, die alcoholpercentages van rond de 80-88% leveren, worden over het algemeen de meer aromatische rums gedistilleerd. In de column stills (die typisch tot zo'n 93-95,8% volumeprocent alcohol opleveren), de zogenaamde light rums.
Hierna kan de rum nog rijpen, in houten vaten, waarbij de rum extra kleur verkrijgt afhankelijk van de rijpingsduur en de mate van verkoling van het hout. In veel gevallen worden hiervoor voormalige [[bourbon (whiskey)|
De rum kan ook zijn kleur krijgen door het toevoegen van [[karamel]].
| |||