Matsoni: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Gecorrigeert Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 4:
| onderschrift = Matsoni
| altnaam =
| land = {{AM}}<br />{{GE}}
| streek = [[Kaspische Zee]]
| bedenker =
| hoofdingrediënt = [[Melk (drank)|melk]]
| variaties =
Regel 18:
}}
'''Matsoni'''<ref>Ook wel gespeld als: '''matsoon''', '''matsoun''', '''matzoun''', '''madzoon''', '''madzoun''', '''macun''', '''matson'''</ref> ([[Armeens]]: ''{{lang|hy|մածուն, matsun}}''; [[Georgisch]]: ''{{lang|ka|მაწონი, mats'oni}}'') is een traditionele [[yoghurt]] uit het [[Kaspische Zee]]-gebied. De yoghurt lijkt op klassieke yoghurt, maar wordt met andere [[micro-organisme]]n bereid en heeft een iets andere smaak en structuur. Matsoni bevat [[Probioticum|probiotica]]. Het wordt gemaakt van [[koemelk]], [[geitenmelk]], schapenmelk, of buffelmelk.<ref>https://web.archive.org/web/20160307120548/http://www.beneficialcultures.com/screen/product/matsoni</ref>
== Etymologie ==
| |||