Gisting (alcohol): verschil tussen versies

:: <math>\mathrm{ATP}</math> staat hier voor [[adenosinetrifosfaat]], een ribonucleotide dat in de celstofwisseling een zeer belangrijke rol speelt.

 

 

Verschillende schimmels voeren vergisting uit, zodat zij de benodigde, energiedragende [[Adenosinetrifosfaat|ATP]] vormen. ATP wordt ook gevormd tijdens de aerobe afbraak van glucose, zoals dat in alle cellen van ons lichaam plaatsvindt, waarbij de glucose enzymatisch, stapsgewijs wordt afgebroken.