Anno 2019 gaat het bijMet ketchup vrijwelwordt altijdtegenwoordig ommeestal tomatenketchup bedoeld. Hoofdbestanddeel van tomatenketchup is [[tomaat]] in een geconcentreerde vorm. Andere bestanddelen van de saus kunnen [[keukenzout|zout]], [[Salie (geslacht)|salie]], [[peper]], [[azijn]], [[chilipoeder]] en [[Tafelsuiker|suiker]] zijn. Oorspronkelijk werd ketchup vaak gemaakt van andere ingrediënten, zoals paddenstoelen, oesters of noten.<ref>{{Citeer boek|achternaam=Smith|voornaam=Andrew F.|titel=Pure Ketchup: A History of America's National Condiment, with Recipes|url=http://books.google.com/books?id=hAq_EvcAIW4C|datum=1996|uitgever=Univ. of South Carolina Press|ISBN=978-1-57003-139-7|pagina's=17}}</ref><ref>{{Citeer web
