Versie van 9 feb 2020 18:15 bewerken Zwitser123 (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 12.409 bewerkingen →‎Vegetarisch gehakt ← Oudere bewerking		Versie van 10 feb 2020 00:29 bewerken ongedaan maken MeneerTijn (overleg \| bijdragen) 621 bewerkingen →‎Vegetarisch gehakt: Deze uitspraak over vleesproductie lijkt me niet relevant onder het kopje "vegetarisch gehakt" Label: Visuele tekstverwerker Nieuwere bewerking →
Regel 17: == Vegetarisch gehakt == Er bestaan zonder vlees bereide varianten van gehakt, die door verschillende producenten verkocht worden als ''vegetarisch gehakt''. Deze zijn voornamelijk gemaakt van [[soja]]. De smaak benadert die van het vleesproduct. Volgens een test van de [[consumentenbond]] in 2017 vonden veel mensen de vegetarische variant echter minder smakelijk <ref>https://www.consumentenbond.nl/binaries/content/assets/cbhippowebsite/tests/gezond-eten/rapport-vleesvervangers-v4.pdf</ref>. De effecten op watergebruik, bodembeslag en klimaat zijn aanzienlijk kleiner dan van het vergelijkbare vleesproduct, afhankelijk van de ingredienten en productiewijze. De klimaateffecten van de vleesproductie zijn sterk afhankelijk van de productiemethode: vlees uit bepaalde vormen van biologische landbouw kan volgens het [[World Wide Fund for Nature\|WWF]] met weinig nadelige effecten geproduceerd worden.<ref>https://www.wwf.ch/sites/default/files/doc-2017-10/2015-11-Hintergrundbericht-Lebensmittellabel-de.pdf</ref> ==Zie ook==

Gehakt: verschil tussen versies