Speeksel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door 92.111.242.82 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Caudex Rax |
|||
Regel 9:
Wanneer iemand een lege maag heeft, kan het zien of ruiken van voedsel en zelfs het denken aan voedsel, de speekselproductie stimuleren. Het 'water' loopt dan zogezegd in de mond. Dieren, kleine kinderen, of personen die minder controle over hun kaak- en mondspieren hebben kunnen dan gaan [[kwijlen]]. Kwijlen wordt om deze reden tevens met verlangen en seksuele [[lust]] geassocieerd. Stripverhalen, parodieën en dergelijke tonen dan ook vaak [[Seksuele opwinding|seksueel opgewonden]] karakters kwijlend en met de tong uit de mond, bij het zien van een aantrekkelijk persoon. Seksuele opwinding heeft echter geen aangetoond effect op speekselproductie.
==
De hoofdfunctie van speeksel kan worden omschreven als bescherming van mondweefsels. Daarin kunnen de volgende subfuncties worden aangewezen:
* [[Buffer (scheikunde)|bufferende]] werking
* mechanische reiniging: door het spoelen en verdunnen met speeksel hebben de orale [[micro-organisme]]n minder gelegenheid om te koloniseren in de mondholte
* bescherming tegen slijtage: vormt een laag tussen de tanden, waardoor er minder wrijving is
* de- en remineralisatie: aanwezigheid van [[calcium]] en [[fosfaat]] vormt een belangrijke bescherming tegen ontkalking van het [[tandglazuur]] in zuur milieu (demineralisatie), terwijl deze ionen remineralisatie van licht geëtst tandoppervlak mogelijk maken
* antibacteriële activiteit: verschillende organische en anorganische stoffen hebben antivirale, anti-schimmel en antibacteriële werking.
* spijsvertering: de spijsvertering begint al in de mond. Speekselenzymen breken zetmeel af en zetten het om in [[glucose]] (vandaar dat lang gekauwd brood zoet begint te smaken). Bovendien werkt speeksel als glijmiddel zodat de voedselbrokken soepel door de [[slokdarm]] naar de [[maag]] glijden.
== Kenmerken ==
| |||