Tartaar (vlees): verschil tussen versies

1 byte verwijderd ,  2 jaar geleden
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website
Hoewel het verhaal hardnekkig is, heeft het woord tartaar waarschijnlijk niets te maken met het Mongools/Turkse steppenvolk [[Tataren]], dat met lappen vlees onder het zadel zou rijden om het mals te maken.
 
Volgens Dokter A.P.N. HuijghHuijg is bovenstaande bewezen aan de keukentafel.
 
== Voedselveiligheid en kwaliteit ==