Sinaasappel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Weg te halen Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
k Wijzigingen door 82.161.203.27 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door BKannen |
||
Regel 1:
{{Taxobox
| type = plant
| naam = Sinaasappel
| afbeelding = OrangeBloss wb.jpg
| afbeeldingtekst = Sinaasappels met bloemen
| rijk = [[Planten|Plantae]] (Planten)
| stam = [[Embryophyta]] (Landplanten)
| klasse = [[Spermatopsida]] (Zaadplanten)
| clade1 = [[Bedektzadigen]]
| clade2 = [['nieuwe' Tweezaadlobbigen]]
| clade4 = [[Malviden]]
| orde = [[Sapindales]]
| familie = [[Rutaceae]] (Wijnruitfamilie)
| geslacht = ''[[Citrusvrucht|Citrus]]''
| w-naam = ''Citrus sinensis''
| auteur = ([[L.]]) [[Pehr Osbeck|Osbeck]]
| datum = 1765
| afbeeldingII = Citrus sinensis0.jpg
| afbeeldingIItekst = Onrijpe sinaasappel
| afbeeldingIII = L'abeille et la fleur d'oranger.jpg
| afbeeldingIIItekst = Bloemen met honingbij
}}
De '''sinaasappel''' (ook wel '''appelsien''' genoemd) is de [[Fruit|vrucht]] van de sinaasappelboom (''Citrus sinensis''), die tot het geslacht ''[[Citrusvrucht|Citrus]]'' behoort. De soort wordt ook wel zoete sinaasappel genoemd, om hem te onderscheiden van de [[Zure sinaasappel|zure of bittere sinaasappel]] (''Citrus aurantium''). De boom werd vroeger in koudere klimaatgebieden in een overwinteringsvertrek gehouden, dat aan ''oranger'', frans voor [[sinaasappelboom]], de benaming [[oranjerie]] ontleent.
De sinaasappel wordt in België en Nederland uit subtropische landen rond de Middellandse Zee geïmporteerd, zoals [[Israël]], [[Spanje]] en [[Marokko]]. De vrucht verkleurt tijdens rijping van groen naar oranje. Vruchten uit tropische gebieden zoals [[Suriname]] verkleuren door het ontbreken van koude nachten slecht, daarom worden ze soms kunstmatig oranje gekleurd. De kleur van de schil heeft geen enkele invloed op de smaak. Veel perssinaasappels komen uit [[Brazilië]].<ref>[http://eetweetjes.nl/waaier/sinaasappel/ Website Eetweetjes.nl, 21-02-2015, ''De Sinaasappel'']</ref>
Sinaasappels worden gepeld gegeten of geperst tot [[sinaasappelsap]]. Het [[vruchtvlees]] is licht oranjegeel van kleur, met een typische frisse smaak. Er bestaan ook sinaasappels met rood vruchtvlees: de [[bloedsinaasappel]]s. De vrucht is ook een grondstof voor [[limonade (drank)|limonade]] zoals [[ranja]]. De schil wordt voor [[marmelade (jam)|marmelade]] gebruikt en als smaakmaker voor onder andere [[witbier]] of [[konfijten|gekonfijt]] voor onder andere gebak (voor smaak en decoratie).
== Etymologie ==
De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China (in de oude vorm: Sina), waar ook de naam naar verwijst. In het vroegnieuwnederlands komt "appel sina" voor, in het nieuwnederlands "appelsien".<ref>{{Citeer web |url= http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/appelsien |titel= Appelsien (sinaasappel) |uitgever= Meertens Instituut|geraadpleegd = 29 mei 2015}}</ref><ref>{{Citeer boek |achternaam = Sanders|voornaam = E. |url = http://www.etymologiebank.nl/pdf/1996_Sanders.pdf |titel = Geoniemenwoordenboek - woorden die zijn afgeleid van plaatsnamen |pagina's = 198-201 |uitgever = Nijgh & van Ditmar |geraadpleegd = 29 mei 2015}}</ref>
| |||