Ei (voeding): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
|||
Regel 40:
* XL - ei van 73 gram of meer
* DD - ei met twee dooiers (dubbeldooier)
=== Kleur ===
Kippeneieren zijn in de kleuren wit en lichtbruin verkrijgbaar. Dit heeft te maken met het ras van de [[Kip (vogel)|kip]] en is af te leiden aan de kleur van haar [[oorlel]]. Een kip met rode oorlellen legt bruine eieren en een met witte oorlellen legt witte eieren. Een veel voorkomend misverstand is dat witte eieren van mindere kwaliteit zijn of uit [[legbatterij]]en komen maar dit is niet het geval. Ook de smaak verschilt niet. De kleur van de dooier is wel van het voer afhankelijk. In Nederland worden meer bruine eieren verkocht. Er zijn een aantal landen waar de consumenten juist een voorkeur hebben voor witte eieren.<ref>[https://www.libelle.nl/food/libelle-legt-uit-eieren/ Libelle Legt Uit: waarom verschillen eieren van kleur?]</ref>
===Europese regelgeving===
| |||