Bierbrouwen: verschil tussen versies

'''Bierbrouwen''' is uit gerst, of andere graansoorten een licht-alcoholische drank bereiden. [[Bier]] is de oudst bekende [[ethanol|alcoholische]] drank. Het wordt beschreven in het [[oude Egypte]] en [[Mesopotamië]]. Bier komt voor in het [[Gilgamesj-epos]],<ref>[https://web.archive.org/web/20121029090231/http://www.lifeslittlemysteries.com/336-when-was-beer-invented.html Ben Mauk, 'When Was Beer Invented?'] (2010) op ''Life's Little Mysteries''</ref> maar er werd meer dan 8000 jaar geleden al bier gebrouwen uit [[gerst]] in [[Sumer|Soemerië]] en [[Babylonië]].<ref>[http://www.britannica.com/EBchecked/topic/58378/beer Het lemma 'Beer'] op [[Encyclopaedia Britannica]] online</ref> Verschillende benaderingen van het brouwproces leiden tot variatie in bieren en biersoorten. Getuige het grote aantal biersoorten is bij het brouwen van bier veel mogelijk, maar het basisproces blijft steeds hetzelfde.