Versie van 1 dec 2018 19:34 bewerken Heinonlein (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 66.166 bewerkingen →‎Variëteiten ← Oudere bewerking		Versie van 2 dec 2018 07:16 bewerken ongedaan maken Heinonlein (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 66.166 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Image:Black-tea.jpg\|thumb\|Zwarte thee]] '''Zwarte thee''' is [[thee (drank)\|thee]] gemaakt van de bladeren van de ''[[Thee (plant)\|theeplant]] (''Camellia sinensis]]''). Deze variant is gemaakt door middel van zwaardere [[oxidatie]] dan de [[witte thee\|witte]], [[groene thee\|groene]], en [[Oolong (thee)\|oolong]]-variëteiten. Het is in het algemeen sterker in smaak en bevat meer [[cafeïne]] dan lichter geoxideerde thee. In het [[Chinese talen\|Chinees]] en China omringende landen wordt zwarte thee ''rode thee'' genoemd (紅茶, [[Mandarijn (taal)\|Mandarijn]] ''hóngchá'', [[Japans]] ''kōcha''), een beschrijving van de kleur van de vloeistof. In het Chinees wordt met ''zwarte thee'' post-gefermenteerde thee bedoeld (zoals [[Pu-Er]] thee). In de Westerse wereld verwijst zwarte thee naar de kleur van de geoxideerde blaadjes. ''Rode thee'' verwijst in het Westen gewoonlijk naar de [[Zuid-Afrika]]anse [[rooibos]]-thee.

Zwarte thee: verschil tussen versies