Bosnië (gebied): verschil tussen versies

Veel Bosnische gerechten zijn ook elders in de Balkan te vinden, zo is het in Bosnië onder de naam ''zeljanica'' bekende gerecht ([[filodeeg]] met spinazie en witte roomkaas) in Griekenland bekend onder de naam ''spanakopita'' ([[Grieks]]: σπανακοπιτα). In de Servische taal betekent het woord ''spanać'' [[spinazie]], afkomstig van het [[Grieks]]e ''spanàki'' (Grieks: σπανάκι), in het Bosnisch en Kroatisch zeggen ze ''špinat'' en een oud [[Slavische talen|Slavisch]] woord hiervoor is ''zelje'' (cyrillisch: зељeзеље). Andere in Bosnië populaire gerechten zijn ''burek'' (met gekruid vlees gevuld filodeeg oftewel ''jufka'') en ''ćevapčići'' (kleine worstjes van gekruid gehakt). De Bosnische keuken kent erg veel gevulde groenten: ''punjene paprike'' (gevulde paprika), ''sarma'' (zuurkoolbladen), ''punjene tikvice'' (courgette), ''sogan dolma'' (ui). De vulling is een mix van rundergehakt, rijst, ui, paprikapoeder, peper en zout.