Voedsel: verschil tussen versies

Menselijke [[voedselbereiding]] heeft een hele ontwikkeling doorgemaakt. Eerst at de mens het voedsel voornamelijk rauw, maar al snel werd het de gewoonte het eten te bereiden. Door koken, braden, [[fermentatie]], werd het eten niet alleen smakelijker, maar ook beter [[spijsvertering|verteerbaar]].

 

In de westerse wereld is het voedsel sinds de jaren 1950 erg veranderd. Dankzij de [[levensmiddelentechnologie]] en nieuwe bereidingswijzen veranderde en verbeterde ons voedsel. Moderne conserveringstechnieken maakten het mogelijk voedsel lang te bewaren.