Aardbei: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door 2A02:1810:9D1D:A500:C9BA:1D1E:95BF:BEC9 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Magere Hein |
|||
Regel 44:
De rijpe rode, oranje-rode of soms ook witte vrucht is de opgezwollen bloembodem met daarbovenop zaadjes ([[dopvrucht]]jes). Het is dus een zogenaamde [[schijnvrucht]].
== Consumptie ==
Verse aardbeien hebben een hoog [[vitamine C]]-gehalte: 64 mg per 100 g. Verse aardbeien kunnen - vooral bij kinderen - bij consumptie [[allergie|allergische]] reacties zoals [[netelroos]] uitlokken.
Aardbeien worden veel gebruikt voor [[jam (voedingsmiddel)|jam]]. In de industrie wordt hiervoor meestal diepvriespulp uit onder andere Polen gebruikt. Daarnaast wordt de aardbei vanwege zijn sterke [[Smaakstof|aroma]] als [[smaakversterker]] gebruikt in onder andere [[yoghurt]]. Aardbeien bevatten per 100 gram ongeveer 6,5 gram [[Koolhydraat|koolhydraten]].<ref>[http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=27 Voedingswaarde van aardbeien, vers. Voedingswaardetabel.nl]</ref>
== Teelt ==
| |||