Tartaar (vlees): verschil tussen versies

66 bytes toegevoegd ,  3 jaar geleden
Maak of zoek een betere.
(slechte/leijke foto weggehaald)
Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website
(Maak of zoek een betere.)
Label: Ongedaan maken
[[Bestand:Steak tartar.jpg|thumb|Steak tartaar]]
[[Bestand:Tatar-1.jpg|thumb|Tartaar met ei, [[kappertjes]] en ui]]
 
'''Tartaar''' is fijngehakt rundvlees, in principe [[biefstuk]] (ook wel rundertartaar of Duitse biefstuk).<ref>Het woord ''tartaar'' wordt overigens niet alleen voor ''fijngehakt'' of ''fijngesneden'' vlees gebruikt, maar ook voor klein gemaakte vis of groente.[http://taal.vrt.be/taaldatabanken_master/spellen_schrijven/t-tz/st-t0216.shtml tartaar], VRTtaal, geraadpleegd op 7 december 2008</ref> Fijngehakt rundvlees zou voor eerst als gerecht zijn omschreven in de roman ''[[Michael Strogoff, de koerier van de tsaar]]'' van [[Jules Verne (hoofdbetekenis)|Jules Verne]].
 
30.965

bewerkingen