[[Bestand:France-AOC Piment d'Espelette-2005-08-05.jpg|thumb|Pepers met een AOC uit Espelette.]]
'''Appellation d'Origineorigine Contrôlée''' (vaak afgekort tot '''AOC''' of soms tot '''AC''') is een [[Frankrijk|Franse]] kwaliteitscontrole op landbouwproducten. Sinds 1992 is daar het Europese [[Beschermde oorsprongsbenaming|Appellation d'Origine Protégée]] (AOP) bij gekomen<ref>{{fr}}[http://www.inao.gouv.fr/repository/editeur/pdf/divers/Guide_du_demandeur_AOC.pdf Guide du demandeur d'une appellation d'origine (AOC / AOP)]{{dode link|datum=augustus 2017 |bot=InternetArchiveBot }}, INAO, Versie 6 van 7 februari 2011</ref>. Een AOP is een vorm van een [[beschermde oorsprongsbenaming]].
Ook [[Zwitserland]] kent een gelijknamige kwaliteitscontrole.
