Versie van 11 mrt 2016 11:46 bewerken DrJos (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 12.715 bewerkingen mv ← Oudere bewerking		Versie van 24 apr 2018 14:24 bewerken ongedaan maken 94.224.132.72 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Nieuwere bewerking →
Regel 2: '''Cacaopoeder''' is afkomstig van de [[cacaoboon]], de vrucht van de [[cacaoboom]]. Om cacaopoeder te maken wordt gebruikgemaakt van de cacaomassa van de cacaoboon. Onder hoge druk wordt de massa uitgeperst, zodat er cacaopoeder en [[cacaoboter\|-boter]] ontstaan. Het ~~poeder is in vele verschillende kleuren en smaken te verkrijgen. Die smaak en kleur worden bepaald door de~~poederde kwaliteit van de cacaoboon en de temperatuur van het roosteren, maar ook door de zuurgraad van de boon. Cacaopoeder wordt gebruikt om er [[chocolade]] en [[chocolademelk]] van te maken. Verder wordt het ook veel gebruikt als afwerking op warme en koude dranken of nagerechten met chocolade. In [[witte chocolade]] zit geen cacaopoeder, maar cacaoboter.

Cacaopoeder: verschil tussen versies