Aanbraden: verschil tussen versies

[[Biefstuk]] wordt vaak kort aangebraden en daarna uit de pan gehaald.

*na zeer kort aanbraden wordt een biefstuk ''bijna rauw, bleu'' of ''very rare'' genoemd, afhankelijk of men de Nederlandse, Franse of Engels term hiervoor gebruik

*bij iets langer aanbraden heet de biefstuk ''rosé, apoint'' of ''medium''

*na extra lang braden wordt het ''doorbakken, bien cuit'' of ''well done'' genoemd