Stof (scheikunde): verschil tussen versies

Bij [[vaste stof]]fen met een [[Kristalstructuur|kristallijne roosterstructuur]] wordt het nog ingewikkelder. In het geval van stoffen met een [[ionbinding|ionogene opbouw]], zoals [[natriumchloride]] (keukenzout), die goed beschreven kan worden als zijnde opgebouwd uit Na⁺- en Cl^–-ionen is er nog wel sprake van een strikte stoichiometrie. Het is echter vaak wel mogelijk om bepaalde ionen door andere te vervangen, bijvoorbeeld [[natrium]] door [[kalium]] in [[kaliumchloride]], zonder dat dat de structuur wezenlijk verandert. Meestal wordt dit soort systemen als [[vaste oplossing]]en beschouwd. Het is verleidelijk zo'n vaste oplossing een mengsel te noemen, maar er is een wezenlijk verschil tussen een mengsel van korrels zuiver natriumchloride en zuiver kaliumchloride enerzijds en korrels van een vaste oplossing Na_0,5K_0,5Cl anderzijds. De [[eenheidscel]]len van de drie soorten korrels zijn bijvoorbeeld anders en daarmee ook vele andere fysische eigenschappen. [[Glas]] is geen chemische verbinding, maar een homogeen mengsel van Na-, K-, Ca- en Mg-silicaten (vaak aangevuld met andere additieven) dat meer de fysische eigenschappen van een extreem [[Viscositeit|viskeuze]] [[vloeistof]] dan van een [[vaste stof]] heeft.