Kebab: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
→Döner kebab: Spelfout gecorrigeerd Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele app |
Wat kleine correcties, maar artikel blijft een beetje een puinhoop... |
||
Regel 1:
[[Bestand:Kebab.jpg|thumb|[[Iran|Perzische]] kebab]]
'''Kebab''' is gebraden gekruid [[Lamsvlees en schapenvlees|lams-]], [[kalfsvlees|kalfs-]] of [[kippenvlees]]. De naam komt uit het [[Perzisch]] en betekent ''gebakken vlees''. Er zijn vele verschillende soorten kebab, in Europa is [[döner kebab]]
==Döner kebab==
Regel 7:
{{Zie hoofdartikel|Döner kebab}}
De meest voorkomende kebabsoort in [[Europa (werelddeel)|Europa]] is döner kebab. Het is een van oorsprong Turks gerecht, dat geïntroduceerd werd in Europa in de [[Duitsland|Duitse]] hoofdstad [[Berlijn]] door een [[Turkije|Turkse]] immigrant.
Döner kebab bestaat uit laagjes lams-, kalfs- of kippenvlees die op een grote pin geperst worden. De pin draait rond en wordt van de zijkant verwarmd. Door met een mes of snijapparaat af te snijden krijg je kleine plakjes vlees.
Döner kebab wordt vaak op een broodje gegeten, aangevuld met sla, tomaat, ui en saus. Soms wordt het vlees ook op een [[dürüm]] (een soort pannenkoek) gedaan, die wordt opgerold. Bij kebab hoort de typisch Turkse drank [[ayran]].▼
▲Döner kebab wordt vaak op een broodje gegeten, aangevuld met sla, tomaat, ui en saus. Soms wordt het vlees ook op een [[dürüm]] (een soort pannenkoek) gedaan, die wordt opgerold.
==Zie ook==
| |||