Spruitkool: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Misbruikfilter: Experimenteren |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 23:
'''Spruitkool''' (''Brassica oleracea'' convar. ''oleracea'' var. ''gemmifera'') is een [[Kool (plant)|koolsoort]] waarvan de [[okselknop]]pen, beter bekend als '''spruitjes''', door de mens gegeten worden. Het is een belangrijke [[wintergroente]].
Oorspronkelijk komen spruitjes uit het
De oorspronkelijke Franse naam is "Choux de Bruxelles". In heel wat talen, waaronder het Afrikaans (''Brusselspruit''), het Engels (''Brussels sprouts''), Italiaans (''cavolini di Bruxelles''), Pools (''brukselka''), Turks (''Brüksel lahanası'') en het Zweeds (''Brysselkål'') verwijst men nog steeds naar Brussel. Er bestaan zowel groene als paarse spruiten.<ref>[http://www.ad.nl/ad/nl/4560/Gezond/article/detail/1914054/2010/10/16/Nieuwe-culi-trend-paarse-spruitjes.dhtml Nieuwe culi-trend: paarse spruitjes], ad.nl, 16 oktober 2010</ref>
|