Koolzaadolie: verschil tussen versies

'''Koolzaadolie''' is een [[plantaardige olie]] die gewonnen wordt uit de [[zaad (plant)|zaden]] van [[koolzaad]] (''Brassica napus''). De olie is in principe ongeschikt voor menselijke consumptie. Er zijn tegenwoordig zogenaamde dubbelnulkoolzaadrassendubbelnul koolzaadrassen, die geschikt zijn voor menselijke consumptei. In Canada staat koolzaadolie bekend als 'canola oil'. ‘Canola’ is een samentrekking van ‘Canada Oil’.<ref>[http://www.snopes.com/medical/toxins/canola.asp ‘Oil of Olé’], op: ''Snopes'', geraadpleegd op 6 augustus 2014</ref>