Venkel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Informatie toegevoegd Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
||
Regel 19:
| afbeeldingII=Foeniculum vulgare.jpg
}}
'''Venkel''' (''Foeniculum vulgare'') is een plant uit de [[schermbloemenfamilie]] (''Apiaceae''). Het is een naar [[anijs]] smakende plant die als [[kruid (keuken)|kruid]] gezien wordt (de takken en draadachtige bladeren), maar ook als [[groente]] en dan vooral de verdikking van de onderkant van de steel die aan de voet van de knolvenkel groeit. Bij bladvenkel ontbreekt de knol. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien. Venkel moet worden geplant in maart\april. Dat is wel het beste.
De zaden staan al eeuwenlang bekend om hun geneeskrachtige werking. Ze worden op verschillende manieren tot medicijn verwerkt. De krachtigste vorm daarvan is de [[venkelolie]], die uit de zaden wordt geperst. Een andere mogelijkheid is het trekken van extracten (bereid als [[thee (drank)|thee]]) uit de zaden.
| |||