Versie van 17 feb 2016 00:21 bewerken Ennodj (overleg \| bijdragen) 3 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 17 feb 2016 09:00 bewerken ongedaan maken Rasbak (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 81.118 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 3: '''Polysachariden''' zijn [[koolhydraten]] die zijn opgebouwd uit tien of meer [[monosacharide]]-eenheden. De bio[[polymeer\|polymeren]] kunnen zowel lineair als vertakt zijn, en bestaan uit allemaal dezelfde monomeren of uit verschillende monomeren. Polysachariden zijn over het algemeen ~~oplosbaar~~onoplosbaar in water, maar als er [[ethanol]] aan wordt toegevoegd kunnen ze wel oplossen.<ref>[http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780127338651500085 Polysaccharide Dispersions, Chemistry and Technology in Food, A volume in Food Science and Technology, 1998, Pages 123–155, Chapter 7 – Isolation, purification, and characterization, Reginald H. Walter]</ref>. Verschillende polysachariden:

Polysacharide: verschil tussen versies