Russisch ei: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Ja Labels: Misbruikfilter: Leeghalen Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
k Wijzigingen door 86.81.98.142 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Paul-MD |
||
Regel 1:
Een '''Russisch ei''' is een [[salade]] met halve hardgekookte [[ei (voeding)|eieren]], [[groente]]n en [[aardappelsalade]] geserveerd op een bedje van [[sla]]. Dit wordt met dunne [[mayonaise]] overgoten.
Ook wordt er wel vis bijgelegd, zoals [[sardine]]s, [[ansjovis]], [[Haring (soort)|haring]] en [[makreel]]. Het kan als [[voorgerecht]] worden geserveerd, maar komt ook wel als [[Middagmaaltijd|lunchgerecht]] op tafel.
==Oorsprong==
Het Russisch ei komt veel voor in [[België]], [[Nederland]] en [[Duitsland]]. Franse koks gebruikten de uitgang ''à la Russe'' veelal voor creaties die exotisch moesten klinken. De [[macedoine]] is in Oost-Europa bekend onder de naam ''Russische salade''.
== Zie ook ==
* [[Huzarensalade]]
* [[Gevuld ei]]
[[Categorie:Voorgerecht]]
[[Categorie:Eigerecht]]
[[Categorie:Salade]]
| |||