Versie van 6 nov 2015 21:13 bewerken JP001 (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 22.900 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 27 nov 2015 19:23 bewerken ongedaan maken JP001 (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 22.900 bewerkingen 'Zie ook' is een methode om nauw verwante onderwerpen te presenteren, daar voldoet dat portaal absoluut niet aan Nieuwere bewerking →
Regel 22: Amasi is rijk aan [[Probioticum\|probiotica]] en bevat actieve levende [[Bacteriën\|bacterie]]culturen. Qua structuur lijkt het op iets dat het midden houdt tussen [[cottage cheese]] en yoghurt. Het wordt traditioneel bereid door niet-gepasteuriseerde [[koemelk]] in een [[kalebas]] te gieten en deze te laten gisten. De gistende melk ontwikkelt amasi en [[Wei (zuivel)\|wei]]; de wei wordt ''umlaza'' genoemd. Het wordt traditioneel geserveerd in aarden potten en gegeten met houten lepels.<ref>https://www.etsy.com/nl/listing/226040920/amasi-african-organische-probiotische?ref=related-5</ref> == Zie ook == * [[Filmjölk]] * [[Matsoni]] * [[Skyr]] * [[Umer]] * [[Viili]] {{Appendix\|2=

Amasi: verschil tussen versies