Sterol: verschil tussen versies

De '''sterolen''' vormen een belangrijke klasse van [[Organische verbinding|organische moleculen]]. Ze komen van nature voor in [[planten]], [[Dierenrijk|dieren]], [[schimmels]] en sommige [[bacteriën]] (bijvoorbeeld ''[[Mycoplasma]]''). Het meest bekende type sterol is [[cholesterol]], een vitale stof in de dierlijke [[celmembraan]] als celverstevigend element en als precursor voor vetoplosbare [[Vitamine|vitamines]] en [[Steroïdhormoon|steroïdhormonen]].

 

[[Plantensterolen]] noemt men ''fytosterolen'' en dierlijke sterolen worden ''zoösterolen'' genoemd. Belangrijke zoösterolen zijn [[cholesterol]] en enkele steroïdhormonen als [[testosteron]] en [[oestrogeen]]; enkele fytosterolen die van belang zijn, zijn [[campesterol]], [[Bèta-sitosterol|sitosterol]] en [[stigmasterol]]. [[Ergosterol]] is een sterol dat voorkomt in het [[celmembraan]] van fungi, waar het een rol vervult die gelijkaardig is aan cholesterol in dierlijke cellen. Vele antifungale middelen zijn gericht tegen deze ergosterolen, omdat de menselijke celmembraan dit niet bevat.