Amasi: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
+ cat
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 18:
}}
 
'''Amasi''' ([[Afrikaans]]: maas) is een traditionele [[thermofiel]]e [[yoghurt]] uit [[Zuidelijk Afrika]]. De [[Fermentatie|gefermenteerd]]e yoghurt lijkt op klassieke yoghurt of [[kwark]], maar wordt bereid met andere [[micro-organisme]]n en heeft een iets andere smaak en structuur.
 
Amasi is rijk aan [[Probioticum|probiotica]] en bevat actieve levende [[Bacteriën|bacterie]]culturen. Qua structuur lijkt het op iets dat het midden houdt tussen [[cottage cheese]] en yoghurt.