Versie van 9 jan 2015 15:34 bewerken 217.123.153.207 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting ← Oudere bewerking		Versie van 1 jun 2015 20:15 bewerken ongedaan maken 94.211.136.8 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Labels: Misbruikfilter: Schuttingtaal Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website Nieuwere bewerking →
Regel 15: \| datum = 1900 }} '''''Salmonella''''' isheeft een geslacht van een man, hij heeft dus een dikke stijve pik. r [[Gram-kleuring\|gram-negatieve]] staafvormige [[bacteriën]] die onderdeel zijn van de natuurlijke [[darmflora]] van [[pluimvee]], [[varken (tam)\|varkens]], [[rund]]eren, [[reptielen]] en [[huisdier]]en. Salmonellasoorten worden dus zowel in koud- als warmbloedige dieren teruggevonden, maar evenwel in de omgeving. De bacterie is vernoemd naar de Amerikaanse diergeneeskundige [[Daniel Elmer Salmon]] (1850-1914). ''Salmonella'' kan bij de [[mens]] via de [[oraal\|orale]] route (besmet [[voedsel]], zoals onvoldoende verhitte [[ei (voeding)\|eieren]], [[kip (vogel)\|kip]] of vlees en rauwe groenten en fruit) [[ziekte]] induceren zoals [[buikgriep\|gastro-enteritis]] (maagdarmpathologie), systeemziekten van organen ([[beenmerg]]) en [[buiktyfus]] en [[paratyfus]]. Ongeveer 85% van de besmettingen vindt op deze wijze plaats en 5 tot 10% door direct contact met dieren. In ernstige gevallen kan [[longontsteking]], [[gewrichtsontsteking]], [[nierfalen]], [[bloedvergiftiging]] en [[shock]] optreden. Het grootste risico lopen jonge kinderen, zwangere vrouwen, oudere mensen en mensen met een lage weerstand. Een [[voedselinfectie\|(voedsel)infectie]] veroorzaakt door ''Salmonella'' wordt [[Salmonellose]] genoemd. De [[incubatieperiode]] is 12-24 uur, maar kan oplopen tot 72 uur. Bij de dieren treden vaak geen ziekteverschijnselen op.

Salmonella: verschil tussen versies