Natriumwaterstofcarbonaat: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 64:
| Spectra =
}}
'''Natriumwaterstofcarbonaat''' ('''natriumbicarbonaat''', '''dubbelkoolzure soda''') is een witte [[Kristal (natuurwetenschappen)|kristallijne]] stof die ook wordt gebruikt in [[bakpoeder]] als [[rijsmiddel]] in plaats van [[gist]].
Als toevoeging voor levensmiddelen heeft het [[E-nummer]] [[Lijst van E-nummers#E500-586 Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen|E 500 (ii)]]. Het wordt ook wel gebruikt in [[brandblusser#Soorten|bluspoeder]] in brandblusapparaten of als mild poets- of schuurmiddel, vooral in huishoudelijke context in Engeland, of als '''zuiveringszout''', bestanddeel van maagtabletten tegen Vroeger gebruikte men natriumwaterstofcarbonaat om dranken met "prik" te maken, ook wel [[sodawater]] genoemd.
Regel 71 ⟶ 73:
: NaHCO<sub>3</sub> + [[zoutzuur|HCl]] → [[natriumchloride|NaCl]] + [[water|H<sub>2</sub>O]] + [[koolzuurgas|CO<sub>2</sub>]]
Met een [[Base (scheikunde)|base]] reageert het als:
: NaHCO<sub>3</sub> + [[natriumhydroxide|NaOH]] → [[Natriumcarbonaat|Na<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>]] + [[water|H<sub>2</sub>O]]
| |||