Bij AC Parma brak Mutu echt door. Bij deze club vormde hij een uitstekend aanvalsduo met de [[Brazilië|Braziliaan]] [[Adriano Leite Ribeiro|Adriano]]. Mutu maakte maar liefst 18 doelpunten in de [[Serie A]], terwijl Adriano 15 keer doel trof. Hierdoor ging het tweetal de geschiedenis in als het succesvolste aanvalsduo van AC Parma in de Serie A met in totaal 33 goals. Mutu en Adriano verbraken het record de Argentijn [[Hernán Crespo]] en de Italiaan [[Marco Di Vaio]], die in het seizoen 1999/2000 29 keer scoorden (Crespo 22, Di Vaio 7). [[Faustino Asprilla]] (10) en [[Gianfranco Zola]] (18) reikten in het seizoen 1993/94 tot 28 doelpunten. Het opvallend dat Adriano en Mutu slechts in één wedstrijd beiden tot scoren kwamen, hoewel de twee bijna iedere wedstrijd samen de aanvalslinie vormen. Alleen in de uitwedstrijd tegen [[Torino FC]] waren beide aanvallers trefzeker; Adriano scoorde twee goals en Mutu maakte er één. De prestaties van het tweemaal bleven niet onopgemerkt: Chelsea FC contracteerde in de zomer van 2003 Mutu, terwijl Adriano naar Internazionale vertrok.
