Versie van 30 jan 2014 16:16 bewerken MrBlueSky (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 120.429 bewerkingen Versie 40277240 van 95.97.133.138 (overleg) ongedaan gemaakt. Waarom verwijderen? ← Oudere bewerking		Versie van 12 mrt 2015 23:32 bewerken ongedaan maken ErikvanB (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Terugdraaiers 548.654 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Bestand:Tannin in Plastic container.jpeg\|250px\|thumb\|Een pot tannine]] [[Afbeelding:Corilagin.svg\|250px\|thumb\|[[Corilagine]], een gallotannine]] '''Tannine''' is een [[verzamelnaam]] voor bepaalde chemische verbindingen. Tannines zijn [[polyfenol]]en. De stof is van invloed op de smaak, kleur en structuur van onder andere [[wijn]] en [[thee (plant)\|thee]]. Ook in hout (onder andere [[eik]]) en [[Vrucht (plant)\|vruchten]] (onder andere [[kweepeer]], [[avocado]], [[~~Kaki_~~Kaki (plant)\|kaki]]) en [[galappel]]s zit tannine. De naam stamt van het [[Latijn]]se ''tannare'', dat [[looien]] betekent, een procedé waarmee van huiden leer wordt gemaakt.

Tannine: verschil tussen versies