Feijoada: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Regel 6:
De belangrijkste ingrediënten zijn [[boon|zwarte bonen]] en [[varkensvlees]]. Het gerecht wordt geserveerd met [[rijst]], [[kool (plant)|kool]], [[farofa]] en [[sinaasappel]]. Deze meest typische variatie heet ook wel "feijoada carioca", naar de inwoners van [[Rio de Janeiro (stad)|Rio de Janeiro]]. Elke staat heeft wel zijn eigen variant, die soms behoorlijk verschillen van de versie uit [[Rio de Janeiro (stad)|Rio de Janeiro]]. In [[Sergipe]] wordt bijvoorbeeld [[sla]] toegevoegd, terwijl in [[Bahia (staat)|Bahia]] belangrijke bestanddelen als varkensoor en varkensstaart onder geen voorwaarde in de feijoada mogen, hetgeen in [[Rio de Janeiro (stad)|Rio de Janeiro]] wel gebruikelijk is. In het noordoosten gebruikt men bovendien vaker bruine bonen in plaats van zwarte bonen.
In het zuiden en zuidwesten van [[Brazilië]] zijn woensdag en zaterdag de traditionele feijoada-dagen. In andere delen van het land verschilt de traditionele dag per regio. Feijoada is een gerecht dat relatief goedkoop is, en het wordt daarom ook door alle sociale klassen gegeten. het is lekkerrrrrr
== Geschiedenis ==
| |||