Cacaoboter: verschil tussen versies

Cacaoboter wordt gemaakt tijdens de verwerking van gebrande cacaobonen. Deze bonen worden gemalen tot een soort vettige brij, de cacaomassa. De cacaomassa wordt vervolgens door persing gescheiden in ruwe cacaoboter en [[cacaopoeder]]. Soms vindt er aansluitend een [[Raffinaderij van organische oliën|raffinage]] en ontgeuring van de cacaoboter plaats.er zit 10 procent cacao in.