Chalet Royal: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Robert Prummel (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Robert Prummel (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 6:
Chalet Royal was een druk bezet druk restaurant waar vaak 120 tot 130 couverts werden geserveerd. Behalve de eetzaal waren er ook andere zalen waar gezelschappen gebruik van konden maken. In totaal waren er 420 zitplaatsen.<ref>[http://debrinken.datzijnwij.nl/meesters/engelen.html W. H. N. van Eijkern in Misset Horeca 1968:
''Harry van Engelen; Een vakman van de oude stempel'' in 1986 gepubliceerd als bewerking van het artikel uit 1968. ]. Gelezen op 4 oktober 2014.</ref>
 
Kees van Gaalen maakte zijn gasten vertrouwd met gerechten die ook in Brabant nog minder bekend waren, zoals