Versie van 11 jul 2014 13:58 bewerken 156.83.1.3 (overleg) →‎IJzergehalte: de afkorting van gram is g, en niet gr ← Oudere bewerking		Versie van 11 jul 2014 14:01 bewerken ongedaan maken Mbch331 (overleg \| bijdragen) interfacemoderatoren, moderatoren 75.285 bewerkingen Versie 41675874 van 156.83.1.3 (overleg) ongedaan gemaakt. Bij wetenschappelijke bijdragen heb je gelijk. Op Wikipedia mogen beide afkortingen, dus WP:BTNI. Nieuwere bewerking →
Regel 22: Het ijzergehalte zou enorm af zijn genomen toen vanaf de jaren vijftig andere potten werden gebruikt bij de fabricage. Een aantal fabrikanten zou er toen toe zijn overgegaan om ijzer toe te voegen aan de appelstroop. Het hoge ijzergehalte(20 mg per ~~100g~~100gr) in appelstroop gemaakt volgens het moderne productieproces wordt veroorzaakt door de toevoeging van ingedikt ''suikerbietensap'' dat rijk is aan ijzer en de appelstroop zoeter maakt. Rinse appelstroop wordt gemaakt van appels en [[suikerbiet]]en, vaak in een verhouding die rond 30-70 ligt. Door het sap van de suikerbieten te koken en in te dikken, krijgt men een zoete, lichtbittere stroop die gemengd met de appelstroop zorgt voor een typische friszure smaak. In dit [[Raffinage\|ongeraffineerde]] suikerbietensap zitten nog alle [[mineralen]] die ook in de suikerbiet zitten, dus ook ijzer. {{Appendix}}

Appelstroop: verschil tussen versies