Wijnbouw in Zuid-Afrika: verschil tussen versies

30 bytes toegevoegd ,  6 jaar geleden
k
{{commonscatklein|Wine in South Africa}}
k
k ({{commonscatklein|Wine in South Africa}})
[[Bestand:Vrede and Lust Manor House.JPG|250px|thumb|right|[[Vrede en Lust (Franschhoek)|Vrede en Lust]] in [[Franschhoek]]]]
 
De '''[[wijn]]bouw'''traditie van '''[[Zuid-Afrika]]''' vindt haar oorsprong in het jaar [[1652]], toen de eerste Europeanen, in dit geval Nederlanders voet op Zuid-Afrikaanse bodem zetten. Sinds het einde van het boycot als gevolg van de apartheid bloeit de wijnbouw en waren Zuid-Afrikaanse wijnen uit [[Stellenbosch (stad)|Stellenbosch]] en [[Paarl]] nog nooit zo populair. Met deze ontwikkeling groeit ook het areaal van de blauwe-druivensoorten. Was het aandeel van de witte druivenrassen eind jaren negentig nog zo'n 75% momenteel bedraagt het aandeel witte wijn 61% en rode wijn 39%. Momenteel worden er echter wat meer witte aangeplant. Het wijnseizoen begint in tegenstelling tot Europa in september en de oogst is meestal in februari vanwege de ligging op het [[Zuidelijk halfrond|zuidelijke halfrond]]. Vooral in de koelere, aan de kust grenzende regio's worden de wijnen in tanks of in houten vaten opgevoed. Ondanks de hitte hebben veel Zuid-Afrikaanse wijnen meer zuur dan men zou verwachten. Dat komt voornamelijk door de koele stromingen die van [[Antarctica]] komen. De winden koelen door deze koude stroom af en zorgen voor een gematigd wijnklimaat aan de Kaap.
 
 
==Bronnen en links==
{{commonscatklein|Wine in South Africa}}
* [http://passie.horeca.nl/content/18088/Wijngebied_Zuid-Afrika.html Passie voor Horeca Wijngebied Zuid-Afrika]
* [http://www.wosa.co.za/download/Production_areas_Aug_2013.pdf Wines of South Africa Production areas aug 2013]
24.656

bewerkingen