Koolzaadolie: verschil tussen versies

'''Koolzaadolie''' is een [[plantaardige olie]] die gewonnen wordt uit de [[zaad (plant)|zaden]] van [[koolzaad]] (''Brassica napus''). De olie is in principe geschikt voor menselijke consumptie maar heeft enkele minder aangenaam smakende bestanddelen. Er zijn tegenwoordig rassenkoolzaadrassen diezonder ditdeze bezwaarhinderlijke niet hebbeneigenschap. In Angelsaksische landen staat koolzaadolie bekend als 'canola oil' omdat het voor de hand liggendewoord 'rapeseed oil' onaangename connotatiesassociaties heeftopwekt (rape = verkrachting).